Avvento Zagabria

2. 12. 2023. - 7. 1. 2024.

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Advent Zagreb

Sapori di Zagabria D'avvento

Tacchino ripieno con mlinci (sfoglia di pasta ammorbidita in acqua bollente salata e condita con sugo d'arrosto)

Ecco il tacchino! Naturalmente imprescindibile! E in più, i mlinci fatti in casa, il classico, quello che non va mai fuori moda. Almeno alcune volte l'anno, durante le feste natalizie che i Zagabresi amano molto. E perché sono un classico? Beh perché hanno un ottimo sapore, naturalmente! Il tacchino preparato alla maniera di Zagabria è quasi un simbolo delle feste natalizie, portatelo anche voi sulla vostra tavola

Pasticcino aromatico Paprenjak – biscotti al pepe

Il Paprenjak viene chiamato secondo il pepe che, nel passato, era una spezia preziosa e rara. Il fatto che il Paprenjak è un dolce autoctono croato e zagabrese conferma anche il grande August Šenoa nella sua celebre opera „L'oro dell'orefice“. Oggi, il Paprenjak è diventato uno dei souvenir zagabresi più famosi che gli ospiti di tutto il mondo portano a loro casa come un ricordo bello e delizioso di Zagabria.

I kipferl alla vaniglia

Non pensate che sia finalmente il momento di sorprendere tutti i vicini che, da anni, vi portano i kipferl alla vaniglia durante il periodo festivo? Certo, preparate i propri kipferl! È davvero semplice, e il Natale non sarebbe lo stesso senza essi. E inoltre un giorno non ci saranno più vicini che preparano i biscottini e forse proprio Lei dovrà assumere il loro ruolo di kipferl-concessionario.

La sarma con purè di patate – rotoli di foglie lessate del cavolo con un composto di carne macinata

Non c'è niente così bello per evocare la sarma come i versi del gruppo musicale croato Hladno Pivo: Del tutto il cibo al mondo preferisco la sarma, Non c'è niente altro così delizioso. La carne macinata nelle foglie del cavolo, La mia gioia è immensa quando la vedo sul tavolo! ... Può far freddissimo fuori, ma la sarma vi terrà al caldo!

Putizza con papavero – strudel di pasta frolla con papavero

Cosa dire di questo dolce che probabilmente tutti a Zagabria hanno già assaggiato? Forse l'avevano preparato i vostri antenati oppure i vicini, ma comunque sia il caso, si tratta di una parte della nostra tradizione. Pasta croccante deliziosa con il dolce ripieno di papavero è un dessert ideale, ma forse è anche meglio mangiarlo durante la mattina tuffandolo in una tazza di latte caldissimo.

Le impressioni dei visitatori

Ljiljana Mitić, Hrvatska

Nigdje u Europi nismo vidjeli bogatiji, ljepši, organiziraniji, ... Advent!!!

Obišli smo brojne gradove Europe u zadnjih mjesesc i pol dana, i NIGDJE nismo vidjeli bogatiji, ljepši, organiziraniji, ... Advent!!! To me kao Hrvaticu silno veseli, osobito jer se u Zagrebu ponovo osjeća njegova tradicionalna kultura, ukus, sofisticiranost i bogatstvo duhovnim vrijednostima. Vrijedno divljenja i nas domaćih, a pogotovo turista.

Edward Joseph Mavrinac, Oakville, Canada

Undoubtedly the experience of a lifetime!!!

I would highly recommend the city of Zagreb, Croatia to any and all tourists who truly wish to experience the true spirit and energy of the Advent Season. It is an experience which any guests/tourists will never forget.

Tobias und Anna, Wien